शाम के समय चाय के साथ कुछ टेस्टी स्नेक्स खाने को मिल जाए तो फिर मजे आ जाते है।स्नेक्स की बात करते ही आलू टिक्की ,प्याज का पकोड़ा आदि का जिक्र होता है,लेकिन किचन में मौजूद दाल से स्नेक्स बनाया जा सकता है।ये स्वाद में काफी लाजवाब होते है।चना दाल सेहत के लिए अच्छी है।इसका सेवन करना ज्यादातर लोगो को पसंद है।तो आइए जानते है चना दाल से बनने वाले स्नेक्स के बारे में : मिक्स वेजिटेबल नारियल चटनी बनाने की सरल रेसिपी के बारे में जानिए
चना दाल चिप्स
सामग्री
चना दाल – 1 कप ,बेकिंग सोडा – 1चुटकी ,काली मिर्च -1 चमच ,सूजी -2 चम्मच,गेहू का आटा – 2 चम्मच,लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच ,तेल -2 कप ,नमक स्वादनुसार ,जीरा -1 /2 चम्मच ,चाट मसाला – 1 चम्मच।
बनाने की विधि
चना दाल चिप्स बनाने के लिए दाल को पानी में भिगोकर कुछ घंटे के लिए रख दे।कुछ घंटे बाद दाल से पानी अलग कर ले और मिक्सी में डालकर दाल को बारीक़ पीस ले।इसके बाद दाल के पेस्ट में सूजी और गेहू के आटे को डालकर अच्छे से गूथ ले।अब इसमें बेकिंग सोडा और मिर्च पाउडर भी डालकर अच्छे से मिला ले।
अब एक कड़ाही में तेल को डालकर गर्म होने के लिए रख ले।अब दाल के मिश्रण में से लेकर छोटी छोटी लोइया बनाकर चिप्स के अकार में काट ले। इसके बाद चिप्स को तेल में डालकर दिप फ्राई कर ले।अब चना दाल चिप्स बनकर तैयार है। इसे चाय के साथ सर्व करे।
