बदलते मौसम में खांसी, जुकाम, बुखार या वायरल इंफेक्शन जैसी समस्याएं आपको आसान शिकार बनाती हैं। ऐसे में आपको जरूरत है कि आप इम्युनिटी बूस्ट करने वाली चीजों का सेवन करें, ताकि आप इस बीमारी के शिकार होने से बच सकें।
इसलिए आज हम आपके लिए ड्राई फ्रूट रोल बनाने की Recipe लेकर आए हैं। सूखे मेवे खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। खजूर की मदद से ड्राई फ्रूट रोल बनाये जाते हैं. इसलिए ड्राई फ्रूट रोल एक शुगर फ्री डिश है. अगर आप दूध के साथ ड्राई फ्रूट रोल का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर को ऊर्जा मिलती है। ड्राई फ्रूट रोल स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. इसे बनाना भी बेहद आसान है, तो आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं ड्राई फ्रूट रोल्स…
ड्राई फ्रूट रोल बनाने के लिए सामग्री-
1 कप खजूर
काजू या हेज़लनट्स या पसंद के मेवे 4 से 5 बड़े चम्मच
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर या इलायची पाउडर
2 चम्मच घी
1.5 चम्मच खसखस
ड्राई फ्रूट रोल कैसे बनाते हैं?
ड्राई फ्रूट रोल बनाने के लिए सबसे पहले खजूर लें.
फिर खजूर के बीज निकाल दें और इन्हें मोटा-मोटा काट लें.
अगर आपके खजूर बहुत सूखे हैं, तो उन्हें थोड़े गर्म पानी में भिगो दें।
इसके बाद एक पैन में खसखस डालें।
फिर इसे धीमी आंच पर करीब 1 मिनट तक सुखाएं।
इसके बाद इसे आंच से उतार कर अलग रख दें।
फिर उसी पैन में 1 छोटा चम्मच घी डालकर पिघला लें. इसके बाद इसमें बारीक कटे हुए काजू और अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्स डालकर भूनें.
इसके बाद दालचीनी पाउडर डालकर हल्का सा भून लें.
इसके बाद पैन में मेवे के आगे एक चम्मच घी डालें. इसके बाद पैन में कटे हुए खजूर, भुना हुआ खसखस और दालचीनी पाउडर डालें.
इसके बाद इन सभी चीजों को धीमी आंच पर पैन खत्म होने तक पकाएं.
फिर तैयार मिश्रण को प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें.
इसके बाद मिश्रण का रोल बनाकर खसखस से कोट करें.
फिर तैयार रोल को फॉयल पेपर में लपेट कर कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
इसके बाद रोल को स्लाइस में काट लें।
अब आपका टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट रोल बनकर तैयार है.
(नोट: स्वास्थ्य से जुड़ी किसी भी चीज का पालन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)
