दिल की बिगड़ती सेहत इन दिनों सबसे ज्यादा चर्चा का विषय है। कम उम्र में ही लोग हृदय रोग का शिकार हो रहे हैं। हार्ट अटैक और कार्डियक अरेस्ट जैसे मामले तेजी से बढ़ रहे हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक जीवनशैली और खान-पान में गड़बड़ी के कारण यह खतरा बढ़ा है। कोरोना महामारी की विपरीत परिस्थितियों और वायरस के दुष्प्रभाव के कारण हृदय की कार्यप्रणाली भी प्रभावित हुई है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि आहार में पोषण की कमी भी हृदय रोग के बढ़ते मामलों के लिए एक जोखिम कारक है। अधिकांश लोगों के आहार में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं जो हृदय के लिए आवश्यक माने जाते हैं। इसके अलावा, आहार में बहुत अधिक नमक और चीनी रक्तचाप बढ़ा सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य से संबंधित समस्याएं पैदा कर सकते हैं। हृदय को स्वस्थ रखने में आहार विशेष भूमिका निभाता है।
पोटैशियम आपकी धमनियों को स्वस्थ रखता है
पोटेशियम आपके शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है जो तंत्रिकाओं और मांसपेशियों को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ धमनियों को सख्त होने से रोकने में मदद कर सकते हैं। धमनियों के सख्त और सिकुड़ने से हृदय में रक्त का प्रवाह बाधित होता है, जिससे हृदय संबंधी गंभीर समस्याएं पैदा होती हैं। पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ रक्तचाप को कम करने, हृदय की लय को स्थिर करने और हृदय गति रुकने के जोखिम को कम करने में फायदेमंद पाए गए हैं। सूखे फल (किशमिश, खुबानी), दाल, आलू, पालक, ब्रोकोली, एवोकाडो और केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों को आराम देता है
अध्ययनों से पता चला है कि मैग्नीशियम आपके हृदय गति को नियंत्रित करने में मदद करता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है ताकि आपका दिल ठीक से धड़क सके। इसके अलावा, यह कोशिका झिल्ली में पोटेशियम और सोडियम के परिसंचरण में भी मदद करता है, जो हृदय गति और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। साबुत अनाज, मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता, मूंगफली और अखरोट), पत्तेदार सब्जियाँ इन पोषक तत्वों से भरपूर हैं। इन्हें डाइट में शामिल करें.
आहार की भूमिका
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि जंक-फास्ट फूड, अशुद्ध खाना पकाने का तेल और अतिरिक्त सोडियम दिल की समस्याओं को बढ़ा सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि पौधे-आधारित आहार और डीएएसएच आहार जैसी खाने की योजनाओं को अपनाने से दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम दो ऐसे पोषक तत्व हैं जो सबसे आवश्यक माने जाते हैं। हर किसी को अपने आहार में इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सुनिश्चित करना चाहिए।
(नोट: स्वास्थ्य से जुड़ी किसी भी चीज का पालन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)
