Homeરસોઈઆ ટ્રિકની મદદથી 20...

આ ટ્રિકની મદદથી 20 મિનિટમાં બનાવો આલૂ ટિક્કી

મોટાભાગના લોકોને બટાકામાંથી બનેલી નાસ્તાની વસ્તુઓ ગમતી હોય છે, જેમ કે, સ્પેશિયલ બટાકા ચાટ અથવા બટાકાની ટિક્કી. ઉત્તર ભારતમાં આલૂ ટિક્કી ચાટ સૌથી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ટિક્કીને મટર અથવા ચણાની દાળના સ્ટફિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેને ચણા સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ સાથે જ તેને સ્ટફિંગ વિના પણ ખાટી-મીઠી અને દહીં સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.

ત્યારે આજે અમે તમને 20 મિનિટમાં આલૂ ટિક્કી બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

સામગ્રી

10-11 બાફેલા બટાકા
3 ટેબલ સ્પૂન મકાઈનો લોટ
આલૂ ટિક્કી તળવા માટે તેલ
થોડું ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું
થોડી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
1 નાની ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
1 નાની ટેબલ સ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
1 નાની ટેબલ સ્પૂન કાળું મીઠું
ચણાના લોટની ઝીણી સેવ
આમલીની મીઠી ચટણી
કોથમીરની તાખી ચટણી
દહીં
સ્વાદ મુજબ મીઠું
આલૂ ટિક્કી રેસીપી

બાફેલા બટાકાને છોલીને છીણી લો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલાં લીલાં મરચાં, મીઠું, બારીક સમારેલી કોથમીર અને મકાઈનો લોટ નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરીને લોટ તૈયાર કરી લો.
હવે પેન ગરમ કરીને હાથ પર થોડું તેલ લગાવીને ગૂંથેલા બટાકાનું થોડું મિશ્રણ કાઢી લો.
તમારા હિસાબે નાની કે મોટી ટિક્કી બનાવી શકો છો.
બટાકાના બોલને હથેળીથી દબાવીને ચપટા કરીને ટિક્કીનો આકાર આપો.
બધી ટિક્કી આ જ રીતે બનાવી લો.
હવે ગરમ પેનમાં થોડું તેલ લગાવીને તેને ચારેબાજુ ફેલાવો.
હવે ટિક્કીઓને રાંધવા પેન પર રાખો.
ધ્યાન રાખો કે ટિક્કીને રાંધવા માટે તેજ આંચ પર ન રાખવી જોઈએ.
ટિક્કીઓ નીચેથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
ટિક્કીને ફેરવીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દો.
બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા પર બટાકાની ટિક્કી તૈયાર છે.
હવે ટિક્કીને સર્વ કરવા માટે તેની પર દહીં, મીઠી આમલીની ચટણી, મસાલેદાર કોથમીરની ચટણી, શેકેલું જીરું પાવડર, કાળું મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર નાખો.
સ્વાદ અનુસાર આલૂ ટિક્કીમાં મીઠી ચટણી અને કોથમીરની ચટણી ઉમેરો તો સારું રહેશે.

Most Popular

More from Author

એક વાર પતિ પત્ની ફરવા જઈ રહ્યા હતા😜🤣🤪

પત્ની : તમે ઘણા ભોળા છો,તમને કોઈ પણ મુર્ખ બનાવી દે...

હવે મારી સાથે ઈજ્જતથી વાત કરજે😜🤣🤪

પતિ (પત્નીને) : આજે મેં,મારો 50 લાખનો વીમો કરાવ્યો છે. પત્ની :...

પપ્પુએ ટપ્પુને પૂછ્યું😜🤣🤪

પપ્પુનો તેની પત્ની સાથે મોટો ઝઘડો થયો,તેથી તે તેના મિત્રને મળવા...

એક વાર કટ કરી દીધો તો બીજી વાર આવ્યો.😜😝🤪

👩🏻‍🏫ટીચર : 🐜કીડી આપણને કેવી રીતે ઉપયોગી છે ?👦🏻મનિયો : હું...

Read Now

એક વાર પતિ પત્ની ફરવા જઈ રહ્યા હતા😜🤣🤪

પત્ની : તમે ઘણા ભોળા છો,તમને કોઈ પણ મુર્ખ બનાવી દે છે. પતિ : હા,શરૂઆત તારા બાપે જ કરી હતી.😅😝😂😜🤣🤪 એક વાર પતિ પત્ની ફરવા જઈ રહ્યા હતા.રસ્તામાં ગધેડો મળ્યો.તેને જોઈ પત્નીને મજાક કરવાનું મન થયું.પત્ની (ગધેડા તરફ ઈશારો કરીને) : જુઓ,તમારો સગવાળો આવ્યો છે,તેને નમસ્તે કરો.પતિ : અરે...

જયપુરની ફેમસ ડુંગળી કચોરી ઘરે આ રીતે તૈયાર કરો, ખાધા પછી બધા વખાણ કરશે.

ભારતગુલાબી શહેર જયપુર તેના ભવ્ય મહેલો અને જીવંત સંસ્કૃતિ માટે જ નહીં પરંતુ તેના સ્વાદિષ્ટ રાંધણ ખજાના માટે પણ પ્રખ્યાત છે. જયપુરમાં ઓફર કરવામાં આવતી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં, ડુંગળી કચોરી સાચી ભીડને ખુશ કરે છે. આ લેખમાં, અમે આ પ્રતિષ્ઠિત વાનગી ઘરે તૈયાર કરવાના રહસ્યો પર પ્રકાશ પાડીશું,...

હવે મારી સાથે ઈજ્જતથી વાત કરજે😜🤣🤪

પતિ (પત્નીને) : આજે મેં,મારો 50 લાખનો વીમો કરાવ્યો છે. પત્ની : આ બહુ સારું કર્યું.હવે મારે વારંવાર કહેવું નહિ પડે કેતમારું ધ્યાન રાખજો.😅😝😂😜🤣🤪 પહેલો મિત્ર : યાર,બીજા વર્ષનું રિઝલ્ટ આવી ગયું કે છે?બીજો મિત્ર : હા, આવી ગયું છે.અને સાંભળ….હવે મારી સાથે ઈજ્જતથી વાત કરજે.પહેલો મિત્ર : કેમ?બીજો...