HomeરસોઈCurry Leaves Chutney: મીઠા...

Curry Leaves Chutney: મીઠા લીમડાની મસાલેદાર ચટણી બનાવો, ખાવાનો સ્વાદ વધશે

 મીઠા લીમડાનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ભારતીય રસોડામાં થાય છે. તેનો વઘાર ખાવાનો સ્વાદ, રંગ અને સુગંધ વધારે છે પરંતુ તે ઔષધીય ગુણોથી પણ ભરપૂર છે. મીઠા લીમડાને અલગ-અલગ વસ્તુઓ સાથે ભેળવીને ખાવાથી તમે વિવિધ રોગો અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

જો તમને તેનો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો તેના પાંદડામાંથી ચટણી, પરાઠા વગેરે જેવી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે.

પરંતુ જો તમે ચટણી બનાવો તો તે વધુ સારું રહેશે, કારણ કે તે દરેક વાનગી સાથે પીરસી શકાય છે.

મીઠા લીમડાની ચટણી બનાવવાની રીત
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, પછી તેમાં લસણની કળી, આદુનો ટુકડો અને સમારેલા લીલા મરચાં નાખી હલકા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાતળી લો.
હવે મગફળી ઉમેરો અને તે આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો અને હવે તેમાં મીઠો લીમડો અને આમલી ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. બરાબર શેકાય જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.

પછી તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડર ઉમેરો સાથે છીણેલું નારિયેળ, કોથમીર, પાણી, મીઠું નાખીને બરાબર પીસી લો.

હવે ટેમ્પરિંગ માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં રાઈ, હિંગ, અડદની દાળ, આખું લાલ મરચું ઉમેરીને હલાવો.

ગેસ બંધ કરો અને ચટણી ઉપર રેડો. તમારી સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર છે, જે દરેક વાનગી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

Most Popular

More from Author

પૂજા સમયે પત્નીએ પતિને પૂછ્યું🤣🤪

પહેલો મિત્ર : મારી પત્ની ખૂબ ગુસ્સો કરે છે.બીજો મિત્ર :...

પતિનું નામ પદ્મશ્રી એવોર્ડ માટે મોકલવામાં આવ્યું છે.😅😝😂

પત્ની : હું બચી શકીશ નહિ, મરી જઈશ… પતિ : હું પણ...

નારિયેળ ખાધું હતું છાલ સાથે.😅😝😂

પત્ની : તમે કોઈ પણ કામ સારી રીતેનથી કરતા ?પતી :...

તું એકતા કપૂર પાસે જા😅😝😂

ડૉક્ટર : ગભરાઈશ નહીં મુકેશ,આ તારું પહેલું ઓપરેશન છે તો શું...

Read Now

પૂજા સમયે પત્નીએ પતિને પૂછ્યું🤣🤪

પહેલો મિત્ર : મારી પત્ની ખૂબ ગુસ્સો કરે છે.બીજો મિત્ર : મારી પત્ની પણ પહેલા કરતીહતી, પણ હવે નથી કરતી.પહેલો મિત્ર : તેં એવી તે શું કર્યું?મને પણ જણાવ.બીજો મિત્ર : એક દિવસ તે ગુસ્સામાં હતીત્યારે મેં કહ્યું કે,વૃદ્ધાવસ્થામાં ગુસ્સો આવી જ જાય છે.ત્યારથી તે ગુસ્સો નથી...

એવી એક્ટ્રેસ જેઓએ પોતાનું કરિયર સાઉથની ફિલ્મોથી શરૂ કર્યું, આજે બોલિવુડમાં છે દબદબો

છેલ્લા ઘણા સમયથી 'સાઉથ Vs બોલિવૂડ'નો મુદ્દો ગરમ છે. કેટલાક કહી રહ્યા છે કે 'ભારતીય સિનેમા એક છે' જ્યારે ઘણા સ્ટાર્સ 'કોણ વધુ સારું' પર ચર્ચામાં વ્યસ્ત છે. 'પુષ્પા', 'RRR' અને KGF 2 જેવી સાઉથની ફિલ્મોએ હિન્દી બોક્સ ઓફિસ પર કરોડો રૂપિયાનું કલેક્શન કર્યું હતું તેની સામે ઘણી...

પતિનું નામ પદ્મશ્રી એવોર્ડ માટે મોકલવામાં આવ્યું છે.😅😝😂

પત્ની : હું બચી શકીશ નહિ, મરી જઈશ… પતિ : હું પણ મરી જઈશ… પત્ની : હું તો બીમાર છું એટલે મરી જઈશ,પણ તમે કેમ મરી જશો? પતિ : કારણ કે,હું આટલી બધી ખુશી સહન નહિ કરી શકું.😅😝😂😜🤣🤪 પત્નીએ પતિને પૂછ્યું : સારું બોલો તો,તમે મૂર્ખ છો કે હું?પતિ (શાંત ચિત્તે)...