લોકો ઘણીવાર ચણાના લોટના ચીલા બનાવવાનું પસંદ કરે છે અને તેને નાસ્તામાં ખાય છે. જો તમે ચણાના લોટના ચીલા વારંવાર ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો તમારે કંઈક નવું ટ્રાય કરવાની જરૂર છે. તમે ઘણી વખત નાસ્તામાં પોહા ખાધા હશે.
તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તમે પોહા અને ચણાના લોટને મિક્સ કરીને સ્વાદિષ્ટ પોહા ચીલા બનાવી શકો છો.
પોહા ચીલા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
સ્વાદિષ્ટ પોહા ચીલા બનાવવા માટે, તમારે 1 કપ પોહા, 2 ચમચી ચણાનો લોટ, 2 ચમચી સોજી, 1 ટામેટા, 1 ડુંગળી, 5-6 જરૂર પડશે લીલું મરચું, 2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર, 6-7 કરી પત્તા, એક ચમચી. તલ, લાલ મરચું. પાવડર 1/2 ટીસ્પૂન, હળદર- 1/4 ટીસ્પૂન, જીરું પાવડર 1/2 ટીસ્પૂન, તેલ જરૂર મુજબ, મીઠું સ્વાદ મુજબ. પોહા ચીલા બનાવતા પહેલા આ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરો અને મિક્સરને પણ સાફ કરીને તૈયાર કરો. આ વસ્તુઓની મદદથી તમે થોડી જ મિનિટોમાં ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી પોહા ચીલા બનાવી શકો છો.
પોહા ચીલા બનાવવાની સરળ રેસીપી
– સૌ પ્રથમ પોહાને સાફ કરો અને પછી તેને બાઉલમાં રાખો અને પાણીથી ધોઈ લો. – પોહાને પાણીમાં 2-3 મિનિટ પલાળી રાખો, તેને બ્લેન્ડરના બરણીમાં નાખીને પીસી લો. પછી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા અને લીલા ધાણાને બારીક સમારી લો. – હવે આ વસ્તુઓને પૌહાની પેસ્ટમાં સારી રીતે મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ આ પેસ્ટમાં ચણાનો લોટ અને સોજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે આ પેસ્ટમાં હળદર, જીરું પાવડર, તલ, લાલ મરચું પાવડર અને બધા મસાલા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તમે જેટલું સારું મિશ્રણ તૈયાર કરશો તેટલું સારું પોહા ચીલા બનશે. હવે આ પેસ્ટમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ સોલ્યુશન તૈયાર કરો. આ પછી, એક નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવાને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તવા ગરમ થાય એટલે તેમાં થોડું તેલ નાખીને ચારે બાજુ ફેલાવી દો. – હવે એક વાસણમાં પોહાનો લોટ ભરીને તપેલીની વચ્ચે ફેલાવો અને ચીલા બનાવી લો.પૌહાના ચીલાને થોડુક તળી લો અને પછી તેને ફેરવીને થોડું તેલ છાંટો. જ્યારે ચીલા બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. આ જ રીતે બધા લોટનો ઉપયોગ કરીને, પોહા ચીલા તૈયાર કરો. નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ પોહા ચીલા તૈયાર છે. ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.