શિયાળામાં માણો સ્વીટ કોર્ન પરાઠાનો સ્વાદ, જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત

શિયાળામાં મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું લગભગ દરેકને મન થાય છે. સવારના નાસ્તાની વાત આવે તો દરેકને પરાઠા ભાવે છે. તેથી, ઘણા ઘરોમાં, બટાકા, કોબી, ચીઝ અને ડુંગળીના પરાઠા વહેલી સવારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે પણ બટેટા અને ડુંગળીના પરાઠા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે સ્વીટ કોર્ન પરાઠા ટ્રાય કરો. સ્વીટ કોર્ન પરાઠા ખાધા પછી ઘરના દરેક સભ્ય તમારા વખાણ કરશે.

સ્વીટ કોર્ન પરાઠા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.

લોટ – 3 કપ
મકાઈ – 1 કપ
બાફેલા બટાકા – 2
ડુંગળી – 1/2 ઝીણી સમારેલી
લીલા મરચા – 2 બારીક સમારેલા
કોથમીર – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ/ઘી – 2 ચમચી
અજમો – 1/2 ચમચી
હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી

સ્વીટ કોર્ન પરાઠા ઘરે બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે તમારે વધુ મહેનત કરવાની જરૂર નથી.
આ માટે સૌ પ્રથમ મકાઈને સારી રીતે છીણી લો અને તેને એક વાસણમાં રાખો.
આ પછી, છીણેલી મકાઈમાં બાફેલા બટાકા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો.
હવે તેમાં હળદર, ડુંગળી, મીઠું વગેરે જેવી સામગ્રી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
બધી સામગ્રી મિક્સ કર્યા પછી, તેને 10-15 મિનિટ માટે સેટ થવા માટે છોડી દો. હવે એક વાસણમાં લોટ ઉમેરો.
હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટને સારી રીતે મસળી અને કણક તૈયાર કરી લો.
હવે કણકમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવો. હવે એક બોલ લઈને તેમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ ભરીને પરોઠું વાણી લો.
એક પેનમાં તેલ અથવા ઘી મૂકી તેને સારી રીતે ગરમ કરો. તે
લ ગરમ થાય એટલે તેમાં પરોઠું ઉમેરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને બંને બાજુથી સારી રીતે પકાવો.
આ પછી તેને લીલી અથવા ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.