આ રીતે તૈયાર કરો માવા પેડા

જેને ખોયા પેડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય મીઠાઈ છે જે તમામ ઉંમરના લોકોને પસંદ છે. તે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સોલિડ્સ (માવા/ખોયા), ખાંડ અને એલચી સાથે સ્વાદવાળી એક આહલાદક વાનગી છે.

આ સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ લેખમાં, અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવાની પ્રક્રિયા વિશે માર્ગદર્શન આપીશું.

સામગ્રી તમને જરૂર પડશે

માવા પેડા બનાવવા માટે તમારે આ સામગ્રીની જરૂર પડશે:

માવા પેડા માટે

1. 2 કપ માવો (ખોયા) 2. 1/2 કપ દળેલી ખાંડ 3. 1/2 ચમચી એલચી પાવડર 4. 2 ચમચી દૂધ 5. મુઠ્ઠીભર સમારેલા બદામ (જેમ કે બદામ અને પિસ્તા) 6. એક ચપટી કેસરના દોરાઓ ( ગાર્નિશ માટે)

ગાર્નિશ માટે (વૈકલ્પિક)

1. કેસરની કેટલીક સેર 2. સમારેલા પિસ્તા

સાધનો તમને જરૂર પડશે

1. નોન-સ્ટીક પેન 2. મિક્સિંગ બાઉલ 3. પ્લેટ અથવા ટ્રે 4. સ્પેટુલા

પગલું 1: માવો તૈયાર કરવો

સૌ પ્રથમ માવાને મિક્સિંગ બાઉલમાં પીસી લો. આ કામને સરળ બનાવશે.

પગલું 2: માવા રાંધવા

1. એક નોન-સ્ટીક તવાને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો અને તેમાં ભૂકો કરેલો માવો ઉમેરો. 2. માવાને તવા પર ચોંટી ન જાય તે માટે સતત હલાવતા રહો.

પગલું 3: ખાંડ અને સ્વાદ ઉમેરવું

1. જ્યારે માવો ઓગળવા લાગે ત્યારે તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરો અને હલાવતા રહો. 2. સ્વાદ માટે એલચી પાવડર ઉમેરો. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર જથ્થાને સમાયોજિત કરી શકો છો.

પગલું 4: યોગ્ય સુસંગતતા મેળવવી

1. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થાય અને પેનની બાજુઓમાંથી બહાર નીકળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. 2. 2 ચમચી દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેનાથી મિશ્રણ સ્મૂધ અને ક્રીમી બનશે.

પગલું 5: પેડાને આકાર આપવો

1. મિશ્રણને પેનમાંથી દૂર કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. 2. જ્યારે તે હજી ગરમ હોય, ત્યારે મિશ્રણને નાના, ગોળ પેડામાં આકાર આપો. ચોંટતા અટકાવવા માટે તમે તમારા હાથ પર ઘી લગાવી શકો છો.

પગલું 6: પેડાને સુશોભિત કરવું

1. સજાવટ કરવા માટે, દરેક પેડા પર કેસર અને કેટલાક સમારેલા નટ્સ દબાવો.

પગલું 7: સર્વ કરો અને આનંદ લો

સર્વ કરતા પહેલા માવાના પેડાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આને થોડા દિવસો માટે હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખી શકાય છે.

પરફેક્ટ માવાના પેડા બનાવવાની ટિપ્સ

1. ખાતરી કરો કે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે માવો તાજો અને સારી ગુણવત્તાનો છે. 2. માવાને બળતા અટકાવવા માટે, રાંધતી વખતે સતત હલાવતા રહો. 3. તમારા સ્વાદ મુજબ ખાંડ અને એલચીને એડજસ્ટ કરો. 4. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે પેડાને આકાર આપો જ્યારે મિશ્રણ હજી ગરમ હોય. 5. તમે ખાદ્ય ચાંદીના પાંદડા જેવા વિવિધ સજાવટ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. માવા પેડા એ એક આહલાદક ભારતીય મીઠાઈ છે જે તહેવારો, ઉજવણીઓ અથવા ફક્ત તમારી મીઠી તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે યોગ્ય છે. આ સરળ રેસીપી દ્વારા, તમે તમારા પોતાના રસોડામાં માવા પેડાનો જાદુ ફરીથી બનાવી શકો છો. આ પરંપરાગત મીઠાઈના સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને સુગંધિત સ્વાદનો આનંદ માણો!